技術(shù)指標(biāo)：
·測(cè)定下限：2.0mg/kg；
·測(cè)定范圍：0.00~100.00mg/kg；
·測(cè)量精度：≤5%；
·測(cè)量方法：采用國(guó)標(biāo)N-1-萘基乙二胺方法（GB/T5009.33－1996）；
·光源：超高亮發(fā)光二極管，波長(zhǎng)550nm；
·工作環(huán)境溫度：5~40℃；
·主機(jī)重量：180g（含電池）。


儀器原理：
經(jīng)過(guò)準(zhǔn)確稱量的食品試樣，其中的亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)生成穩(wěn)定的化合物,再與N-1-萘基乙二胺作用生成紫紅色絡(luò)合物,根據(jù)絡(luò)合物對(duì)可見光有選擇性的吸收，可在儀器上測(cè)量出被測(cè)樣品中亞硝酸鹽的含量。
儀器特點(diǎn)：
·采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.33－1996），可直接顯示出亞硝酸鹽濃度值；
·化學(xué)試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，可減少和防止二次污染；
·可現(xiàn)場(chǎng)定量測(cè)定液體和固體樣品中亞硝酸鹽；
·脈沖供電，耗電量低(一節(jié)9V電池可使用40小時(shí)以上)；
·體積小、重量輕、操作方便。